«Selbsterntegarten» ist selbsterklärend: hier ernten die Konsumierenden selber ihr Gemüse. Für Betriebe bieten sie stabile Einnahmen, für Teilnehmende ein unmittelbares Erleben von Landwirtschaft. Im FiBL-Video stellen drei Landwirt*innen ihre Selbsterntegärten vor und erzählen von ihren Erfahrungen.
Selbsterntegärten sind in Deutschland und Österreich bereits verbreitet, auch unter den Namen «Saisongarten», «Mietgarten» oder «Krautgarten». Teilnehmende erhalten gegen einen festen Beitrag Zugang zu Gemüseflächen, auf denen sie ihr Gemüse direkt ernten können. Teilweise übernehmen sie auch Pflegearbeiten, während der landwirtschaftliche Betrieb für Anbau und Organisation verantwortlich bleibt.
In der Schweiz haben sich zwei Hauptformen etabliert, die sich darin unterscheiden, ob der Betrieb oder die Teilnehmenden die Kulturen pflegen. In diesem Video erzählen drei Landwirt*innen, wie ihre Selbsterntegärten funktionieren und was die Vor- und Nachteile des Konzepts sind.
