Text von circular-economy-symposium.ch:
Über Sepp Holzer Junior
Josef Andreas Holzer, Land- & Forstwirt, ist Experte für die Themen Permakultur, Tierhaltung, Agroforstwirtschaft, Aquakultur, Ackerbau, Humusaufbau und Wassermanagement. Sein Bergbauernhof, der Krameterhof im österreichischen Lungau, umfasst eine Fläche von 45 Hektar, die sich zwischen 1100 und 1500 m Seehöhe erstrecken. Der Krameterhof wurde durch Buchveröffentlichungen, Medienberichte und Filmdokumentationen international bekannt. Er gilt als Permakultur-Vorzeigeprojekt und besticht durch seine Vielfalt, Komplexität und Grösse.
Josefs international tätiges Beratungs- und Planungsbüro, die Holzer Permakultur Solutions GmbH, ist auf Kulturlandschaftsplanung, Wasserretention und die Entwicklung innovativer landwirtschaftlicher Konzepte spezialisiert.
Nachhaltige Landwirtschaft
Eine sinnvolle Ernährung fusst auf einer sinnvollen Landwirtschaft. Wie sieht eine solche aus und wie lässt sich eine zeitgemässe, regionale und nachhaltige Versorgung mit Lebensmitteln organisieren? Mit diesen Fragen beschäftigt sich Josef A. Holzer seit vielen Jahren. Der international bekannte Experte für Permakultur (aus dem englischen permanent agriculture) erklärt die Grundlagen nachhaltiger Lebensmittelproduktion und zeigt, wie, wenn man sich die Komplexität, Vielfalt und Produktivität der Natur zunutze machen kann. Anhand praktischer Beispiele wird verständlich, dass eine verantwortungsvolle, vielschichtige und kreative Landwirtschaft jenseits von Monokulturen, Massentierhaltung und Raubbau an der Natur möglich und notwendig ist.
Link zum Vortrag bei youtube: youtu.be/NihKORDJalg
