Text von youtube.com:
Produktive Landwirtschaft trotz Dürre!
Auf dem Katzhof im Luzernischen Richenthal wird an einer möglichen Lösung für die aktuelle Wasserknappheit gearbeitet – wie genau, möchten wir mit unserem neusten Video der Farmer’s table Serie gezeigt. Unter dem Stichwort Wasserkultur hat das Team um den Demeter-Landwirt Markus Schwegler ein umfassendes Konzept ausgearbeitet. Das Ziel: Die immer seltener fallenden Niederschläge effizienter zu nutzen. Wasserkultur bedeutet in diesem Zusammenhang, dass sich der Katzhof nicht nur als Produktionsbetrieb, sondern als Teil eines ganzheitlichen Kreislaufs sieht.
Das Wasser ist Ursprung und Träger allen Lebens und nährt alles Lebendige auf der Erde. Entsprechend achtsam und sorgsam will der Katzhof mit dem Element Wasser umgehen. Mit dem Projekt „WasserKultur Katzhof“ wollen sie, aus einer ganzheitlichen Perspektive heraus, den natürlichen Wasserkreislauf auf der gesamten Betriebsfläche stärken und damit eine Umgebung schaffen, die auch in Zukunft ein lebenswerter Ort ist. Auf der ganzen Betriebsfläche ist ein Wassermanagementsystem geplant, das auf den Planungsgrundlagen von KeyLine Design basiert. Ergänzend dazu wird ein Agroforstsystem integriert, das die positiven Effekte auf den Wasserhaushalt unterstützen und gleichzeitig eine grosse Vielfalt an Lebensmitteln hervorbringen soll.
Link zum Naturgut Katzhof
Link zum Projekt WasserKultur Katzhof
Link zu Soil to Soul
