Hofbesuch vom 6. April 2026
Oberhalb von Stalden ein bisschen weiter Richtung Zermatt gibt es ein kleines Paradies. Ein besonderes Erlebnis für alle Sinne ist zu dieser Jahreszeit die Mandelblüte der Bäume verschiedenen Alters, die sich harmonisch in die Landschaft einfügen. Der Mandelanbau im französischsprachigen Teil des Wallis hat Tradition, während er im Oberwallis unbekannt ist. Dies zeigen die übrig gebliebenen vereinzelten Bäume, die besonders einfach im Frühjahr zur Blütezeit entdeckt werden können. Viele Mandelsorten wurden von Stefan im Verlauf der Jahre im Wallis gesammelt, gepfropft und so auf dem Hof Milibach erhalten. Zum Glück – denn bereits einige Mutterbäume gibt es heute nicht mehr.
Der Hang (5 ha) wird von einem Wanderweg, sowie sehenswerten Trockensteinmauern durchquert. Unterhalb vom mit viel Eigenleistung renovierten Wohnhaus erwacht der grosszügig angelegte Gemüsegarten.
Besonders augenfällig sind die ausgeklügelten Nährstoffkreisläufe. In den Themen Kompostierung, Einsatz von Mikroorganismen und Pflanzenkohle finden wir hier eine geballte Ladung Erfahrung – und Fachwissen.
Ein Besuch bei Stefan und Ursula Germann hinter dem Törbelbach lohnt sich in jedem Fall. Zur Mandelblüte oder auch später im Jahr. Ein Blick auf das Kursangebot bei der Bioterra – Regionalgruppe Wallis kann auch weiterhelfen.
