Text von dlv.de:
Hänni hat die Juroren der Kategorie Biolandwirt im CeresAward überzeugt, da er „aus allen drei Finalisten durch seine Kreativität und seine Innovationsfreude hervorsticht. Sein Ziel ist eine 100-prozentig nachhaltige, vegetarische und regenerative Landwirtschaft, die beste Produkte hervorbringt und wirtschaftlich erfolgreich ist. An diesem Ziel ist er sehr nahe dran.“, begründen die Juroren ihre Entscheidung.
Landwirt Bernhard Hänni aus der Schweiz möchte glückliche Kunden und ist Ackerbauer durch und durch. Auf 7,5 ha baut der Betrieb Chrömli über 140 Gemüsesorten an. Über Jahre hat der überzeugte Biobauer ein eigenes System entwickelt, um seine Tomaten, Salate, Paprika und mehr bestens zu pflegen. „Du hast viele kleine Puzzleteile, die erst nicht zusammenpassen, dann machst du dich dran und auf einmal hast du ein funktionierendes System mit 140 Gemüsesorten ohne Pflanzenschutz oder externen Dünger und mit einem gesunden Boden“, beschreibt der Landwirt. Im Mittelpunkt steht bei ihm seine wichtigste Ressource: der Boden. Keine Düngung, sondern Anbau von Pflanzen, die dem Boden guttun. Kein Pflug, sondern schonende Bodenbearbeitung mit dem Geohobel. Keine Kompromisse, sondern 100 Prozent bio. Bernhard Hännis Gemüsespezialitäten kann man im eigenen Bio-Stadthofladen in Thun oder als Abotasche kaufen.
Link zu den Resultaten des Ceres Awards: www.ceresaward.de/gewinner-shortlist-2021
Link zu der Webseite von Hännis: haenni-noflen.ch
