Wie funktioniert Permakultur im professionellen Gemüsebau? Die Betriebsführung im Biogarten Lieli gibt praxisnahe Einblicke in Anbaumethoden, Organisation und Entwicklung eines Betriebs, der seit über 25 Jahren für regionale Versorgung steht.
Permakultur erleben
Der Biogarten Lieli liefert Gemüse-Abos aus regionaler und biologischer Produktion in über 150 Quartierdepots im Raum Zürich und Baden.
Vor über 25 Jahren begann alles mit dem Wunsch des Vaters der heutigen Betriebsleitenden, der Geschwister Kessens, Menschen in der Stadt Zugang zu frischem Gemüse aus regionalem und biologischem Anbau zu ermöglichen.
Heute führen die Geschwister gemeinsam mit Raoul Thoma das Familienunternehmen weiter – unterstützt von einem 22-köpfigem Team. Auf dem Birchhof von Roger Gündel bauen sie auf knapp 14 Hektaren Demeter-Gemüse an.
Bei der Betriebsführung zeigt Samuel Kessens, wie permakulturelle Ansätze auf dem Hof ganz praktisch umgesetzt werden – mit konkreten Methoden wie Gemüsebau im Agroforst, der Bepflanzung der Felder mit Obstbäumen, Beeren und Gemüse, Mulchen, der Nutzung von Kompost, schonender Bodenbearbeitung, wassersparendem Anbau und kleinräumigen Strukturen, die die Vielfalt auf dem Hof fördern.
Anschliessend tauschen wir uns bei einem feinem Hof-Apéro aus.
Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Living Labs Permakultur der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL statt, in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftlichem Zentrum Liebegg und des Vereins Permakultur-Landwirtschaft.
Datum
04.09.2026, 14.00–16.00 Uhr
Ort
Biogarten Lieli
Birchhausstrasse 593
8966 Oberwil-Lieli AG
