Text von zeit.de / Christina Pausackl:
Sepp Holzer ist ein Pionier der Permakultur. Vor 40 Jahren galt er als Spinner. Heute bewertet man seine Ideen als weitsichtig.
Sepp Holzer könnte sich entspannt in den Ruhestand begeben. Sechs Jahrzehnte lang hat der vielleicht streitbarste Landwirt Österreichs geschuftet, hat gegraben und gepflanzt, gepoltert und gewettert. Aber er kann nicht anders: Holzer poltert weiter. »Für die ganzen Katastrophen ist einzig der Mensch verantwortlich!«, ruft er in der Stube seines Bauernhofes. Dann schlägt er mit der Faust auf dem Tisch – »Bumm!« – da zittert selbst die Topfengolatsche auf dem Kuchenteller
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