Text von tagblatt.ch:
Bio-Blumenkohl aus der Nähe: Teufen erhält eigene Gemüseproduktion
In Niederteufen ist ein Projekt der solidarischen Landwirtschaft entstanden. Auf dem neu gegründeten Battenhof können Konsumenten selber miterleben, wie ihr umweltfreundlich produziertes Gemüse wächst.
Auf dem Battenhof werden die Prinzipien der Permakultur gelebt, die eine nachhaltige Bodenfruchtbarkeit zum Ziel hat. So werden die Beete so weit wie möglich zwischen die frisch gepflanzten oder bestehenden Hochstammobstbäume gelegt. «Dies entspricht dem Prinzip des Agroforsts», erklärt Thomas Roth.
Link zum Beitrag im Tagblatt: www.tagblatt.ch/ostschweiz/appenzellerland/teufen-bioblumenkohl-aus-der-naehe-das-appenzellerland-wird-immer-mehr-zum-gemueseland-ld.2269005
