Text von chrismon.de:
Landwirte sind am Limit und protestieren gegen die Missstände in Politik und Nahrungsmittelwirtschaft. Jonas Gampe betreibt in Franken einen Schauhof für Permakultur. Er will zeigen, dass diese Art der Bewirtschaftung die Lösung für die Krise der Landwirtschaft sein kann.
Herr Gampe, was ist der Unterschied zwischen konventioneller Landwirtschaft und Permakultur?
Jonas Gampe: In der Permakultur orientieren wir uns so weit wie möglich an der Natur: Wir setzen Feldhecken, Baumreihen und Streuobst zwischen die Anbauflächen und versuchen, alles so zu kombinieren, dass unsere Felder zugleich Ertrag und die Leistungen eines funktionierenden Ökosystems erbringen: Wind bremsen, Klima mäßigen, Wasser speichern, reinigen und versickern lassen, Kohlenstoff binden, Humus aufbauen, Biodiversität fördern. Also ganz anders als die großflächigen Monokulturen in der konventionellen Landwirtschaft, aber auch in vielen Biobetrieben.
Das klingt, als würde Fläche verloren gehen …
Im Gegenteil. Mit Hecken und Bäumen, die «essbar» oder für die Holz- und Energiegewinnung nutzbar sind, gehen wir auch in die Höhe und nutzen den Raum sogar besser aus. Und so sind das Getreide oder Gemüse besser gegen Hitze, Trockenheit, Stürme, Hagelschäden oder Nährstoffmangel geschützt. Beides sind großenteils einjährige, anspruchsvolle Pflanzengruppen, die viele Nährstoffe brauchen.
Die Vorteile der Permakultur sind …?
Permakultur ist ein essbares Ökosystem, das sich selbst regeneriert. Sie ist langfristig stabil und erbringt höheren Ertrag und mehr Einnahmen, bei durchschnittlich geringerem Aufwand. Es sind weniger Maschinen nötig und man braucht weder künstlichen Dünger noch Pestizide.
