Veredelungen ermöglichen es, gewünschte Eigenschaften von Pflanzen zu bewahren oder geschickt zu kombinieren. In diesem Kurs zeigt uns Stefan Graf die Theorie und Praxis des Veredelns.
Veredelung ist eine Praxis, die seit über dreitausend Jahren angewendet wird – heute weltweit bei unterschiedlichsten Pflanzen. Sie ermöglicht es, genau die Sorte anzubauen, die gewünscht ist.
Aber wann und warum macht Veredelung Sinn? Wie kann es zum Beispiel in Agroforstsystemen nützlich sein? Wie können alte Sorten geschützt und neue Herausforderungen wie Klimawandel oder Pflanzenkrankheiten gemeistert werden? Wie geht man dabei zu Hause vor? Und wie funktioniert dies bei wilden Pflanzen?
Mit einem internationalen Blick und einem Fokus auf lokale Pflanzen werden diese Fragen beantwortet und direkt in der Praxis erprobt.
Am Ende des Kurses gehen alle Teilnehmenden mit einem selbst veredelten Apfelbaum nach Hause.
