Die Schweiz erwärmt sich doppelt so stark wie der globale Durchschnitt. Die gewohnten natürlichen Zyklen geraten komplett durcheinander – und damit auch die Planung der Landwirtinnen und Landwirte. Die neuen Klimaverhältnisse fordern unsere Landwirtschaft massiv heraus – eröffnen aber auch neue Chancen.
Der Agrarklimatologie-Forscher Serge Zakaist davon überzeugt, dass Abwarten keine Option ist. Warum du dir als Landwirt:in schon jetzt Gedanken machen solltest über künftige geeignete Kulturen für deinen Standort und wie du dich für die neuen Bedingungen fit machst, liest du in diesem Blogbeitrag.
Limmattaler Olivenöl, St. Moritzer Kartoffeln und Unterwalliser Pistazien
Durchaus plausibel, dass wir solche Produkte noch zu unseren Lebzeiten erleben. Denn das Weltklima wird sich in den nächsten Jahrzehnten je nach Klimaschutz-Szenario um 2, 3 oder mehr Grade gegenüber vorindustrieller Zeit erwärmen. Die Schweiz ist besonders betroffen: Sie erwärmt sich bereits heute etwa doppelt so stark wie der globale Durchschnitt – also bis Ende des Jahrhunderts voraussichtlich um 4 oder 5°C.
Die Klimaerwärmung wird Lebensräume und Artenzusammensetzungen massiv verändern und einen tiefgreifenden Wandel in der Landwirtschaft auslösen: Kulturen, Anbaugebiete und Produktionsbedingungen verschieben sich, die Agrarmärkte werden durchgerüttelt und die Verteilung der landwirtschaftliche Produktion zwischen Nord- und Südeuropa muss sich neu ordnen. Man wird sich neues (technisches) Know-how aneignen müssen und selbst Traditionen und Kulinarik werden neu geprägt werden.
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