Text von www.food-revolution.info:
Unser Ernährungssystem zerstört mehr Wohlstand, als es schafft. Es macht Menschen krank, Böden unfruchtbar und das Klima instabil. Das zeigt eine Studie der Food System Economics Commission FSEC.
Kurz & bündig
- Unser Ernährungssystem zerstört mehr Wohlstand, als es schafft – eine neue Studie zeigt, wie wir mit der Ernährungswende das Blatt wenden können.
- Eine weltweite Ernährungswende würde jedes Jahr bis zu 10 Billionen Dollar «Gewinn» bringen (das Bruttoinlandsprodukt BIP der gesamten Europäischen Union) und Milliarden Menschen gesünder machen.
- Dieser «Gewinn» entsteht nicht im Handel, sondern in gesünderen Körpern, fruchtbareren Böden und stabileren Gesellschaften.
- Wenn wir weitermachen wie bisher, zahlen wir doppelt: an der Supermarkt-Kasse und in der Krankenkasse.
Nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung sind keine Luxusideen, sondern eine ökonomische Notwendigkeit. Das belegt eine neue Studie der Food System Economics Commission (FSEC), einem internationalen Zusammenschluss führender Fachleute aus Ökonomie, Umwelt- und Ernährungsforschung.
Die Studie «The Economics of the Food System Transformation» zieht ein klares Fazit: Eine weltweite Agrar- und Ernährungswende würde bis 2050 jährlich 5 bis 10 Billionen US-Dollar an volkswirtschaftlichem «Gewinn» schaffen – und zugleich Hunger, Umweltzerstörung und Krankheiten deutlich verringern.
Nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung sind keine Luxusideen, sondern eine ökonomische Notwendigkeit. Das belegt eine neue Studie der Food System Economics Commission (FSEC), einem internationalen Zusammenschluss führender Fachleute aus Ökonomie, Umwelt- und Ernährungsforschung.
Die Studie «The Economics of the Food System Transformation» zieht ein klares Fazit: Eine weltweite Agrar- und Ernährungswende würde bis 2050 jährlich 5 bis 10 Billionen US-Dollar an volkswirtschaftlichem «Gewinn» schaffen – und zugleich Hunger, Umweltzerstörung und Krankheiten deutlich verringern.
