Text der Neuen Zürcher Zeitung:
Weil das Wasser knapp wird, verzichtet ein St. Galler Gemüsebauer jetzt auf den intensiven Anbau mit Kunstdünger und Pestiziden.
Regenerativ verdrängte er die Sumpfkresse aus einem Feld, ein Unkraut, das der Vater jahrelang mit Chemie bespritzt hatte. «Die Sumpfkresse war halt immer noch da. Das ‹moderne› Pflanzenschutzmittel hat versagt.»
Link zum Artikel der Neuen Zürcher Zeitung: 20220723_Neue_Zuercher_Zeitung_20220723_Der_Feldversuch_Seite_11.pdf
