Text von bio-suisse.ch:
Biodiversität ist genauso wichtig wie die Luft zum Atmen
Sie sind jung und innovativ. Sie wagen Neues und wollen mehr: Mehr Biodiversität bei gleichzeitig erhöhter Produktivität. Pascale und Jürg Strauss zeigen, wie das möglich ist: Sie setzen auf neue Anbausysteme, robuste Sorten, eine intelligente Planung und beständiges Lernen mit der Natur.
Pascale und Jürg Strauss führen Bioagrikultur Strauss in Rickenbach ZH im Winterthurer Weinland bereits in der achten Generation. Jürgs Eltern arbeiteten bereits seit 20 Jahren nach den Richtlinien der Knospe und gehörten zu den «PiWi-Pionieren» im Weinbau. Pascale und Jürg Strauss konnten den Hof vor sieben Jahren übernehmen und setzen verstärkt auf Biodiversitätsmassnahmen in Kombination mit Agroforst und Permakultur. Als Direktvermarkter bieten sie ein Getreide-Abo an.
Link zum Beitrag bei Bio Suisse: www.bio-suisse.ch/de/biosuisse-erleben/blog/posts/2022/07/biodiversitaet-bioagrikultur-strauss.html
Link zur Bioagrikultur Strauss: www.bioagrikultur.bio
