Text von klimareporter.de:
«Unser erklärtes Ziel sind klimaneutrale Weine mit höchstem Trinkgenuss», sagt Delinat-Gründer Karl Schefer.
Permakultur und Agroforst
Durch den Klimawandel verursachte Hitze- und Trockenperioden oder sturmflutartige Regenfälle stellen heute für viele Weinbaubetriebe gewaltige Herausforderungen dar. Delinat-Winzer begegnen ihnen erfolgreich mit neuen «alten» Methoden wie Permakultur und Agroforst.
Mittels Wasserretentionsmaßnahmen und Bepflanzung der Rebberge mit Bäumen und Sträuchern wird erreicht, dass das artenreiche Ökosystem zusätzlich gestärkt und vor Erosion und Fruchtbarkeitsverlust geschützt wird.
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