Text von eco.ch:
Die biologische Vielfalt ist die Grundlage unserer Existenz. Die Biodiversität geht jedoch weltweit schneller zurück als jemals zuvor. Auch in der Schweiz nimmt die Biodiversität seit Jahrzehnten kontinuierlich ab, wobei die Intensivierung der Landwirtschaft ein Treiber dieser Entwicklung ist. Dabei reicht es nicht aus, die landwirtschaftliche Produktion isoliert zu betrachten, denn diese ist auf die Sektoren angewiesen, die ihr vor- und nachgelagert sind. Auch die Ernährungsmuster der Bevölkerung, welche ihrerseits durch die Nahrungsmittelindustrie, den Detailhandel und die Gastronomie beeinflusst sind, haben einen wesentlichen Einfluss auf die Landnutzung und somit auf die biologische Vielfalt. Um den Biodiversitätsverlust anzugehen, braucht es entsprechend eine Transformation des ganzen Ernährungssystems hin zu mehr Nachhaltigkeit. Unsere Ernährungssysteme sind nicht nur Hauptursache für den Rückgang der Biodiversität, sondern selbst auch massgeblich von dieser Vielfalt abhängig. Eine nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen, insbesondere in der produzierenden Landwirtschaft, kann jedoch Biodiversität schaffen. Mit vielfältigen, resilienten und naturverträglichen Ernährungssystemen können wir die miteinander verknüpften Herausforderungen des Verlusts der biologischen Vielfalt, des Klimawandels und der Ernährungssicherheit wesentlich besser bewältigen.
Wie können wir das Spannungsfeld zwischen Artenvielfalt und Lebensmittelproduktion, -konsum und -vermarktung konstruktiv überwinden und sektorenübergreifende Gespräche führen? Wie gelingt uns der Wandel hin zu biodiversitätsschonenden und -fördernden Ernährungssystemen im Zusammenspiel mit allen Beteiligten? Der Naturkongress 2023 legt den Fokus auf Synergien zwischen der Erhaltung und Förderung der Biodiversität und der Transformation hin zu nachhaltigen Ernährungssystemen – vom Acker bis zum Teller.
Wir laden Sie herzlich ein, gemeinsam mit weiteren Fachpersonen und Interessierten aus Wissenschaft, Politik, Verwaltung Zivilgesellschaft und Wirtschaft mitzudiskutieren.
Datum
29. August 2023
Ort
Eventfabrik
Fabrikstrasse 12
3012 Bern
