Texte de Agridea:
Cette 2e édition du cours Business model & Design propose l’application d’une méthode de design (OBREDIM*) à la microferme Terre de Maia et explore ses implications sur le choix du modèle d’affaires et des stratégies de vente propices à la rentabilité d’une telle structure, en utilisant le Business Model Canevas et l’analyse fonctionnelle.
Ce cycle de cours sur les microfermes et la permaculture proposé par AGRIDEA et le FiBL permet d’accompagner les microfermes. Sur petites surfaces, ces fermes produisent des aliments bio, en circuits courts, dans une démarche agroécologique guidée par les principes de la permaculture.
*OBREDIM est un acronyme pour O bservation, B ordures, R essources, É valuation, D esign (conception), I mplémentation et M aintenance.
Objectifs
Les participant-e-s :
- découvrent, sur le terrain, un exemple de microferme maraichère pratiquant l’association de cul-tures ;
- reconnaissent les principes et activités caractérisant une microferme ;
- sont sensibilisé-e-s aux notions de «Design» et aux stratégies de vente ;
- peuvent appliquer des éléments de méthodes à d’autres projets.
Responsables
Florian Rudaz, AGRIDEA (florian.rudaz@agridea.ch)
Claire Asfeld, AGRIDEA (claire.asfeld@agridea.ch)
Hélène Bougouin, FiBL (helene.bougouin@fibl.org)
Date
10 octobre 2023
Lieu
Terre de Maia, Onnens, VD
