Text von bfh.ch:
Wie können wir im Nahrungsmittelsystem anfallende Nährstoffe mit möglichst hoher Wertschöpfung nutzen? Wo kann man in der Landwirtschaft Kreisläufe optimieren oder schliessen? Wie holen wir mehr aus Nebenströmen in der Lebensmittelproduktion heraus – und was bedeutet das für unsere Ernährung? Die Veranstaltungsreihe von BFH-HAFL und BFH-Gesundheit informiert, liefert Denkanstösse und bietet Raum zur Diskussion – mit Erfahrungen aus Forschung und Umsetzung in die Praxis.
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Programm
Online-Events | jeweils am Dienstag, 18 Uhr bis 19.30 Uhr:
21.11.2023 Kreislaufwirtschaft im Ernährungssystem – vom Potenzial zur Umsetzung
16.01.2024 Stickstoffkreislauf im Ernährungssystem – zentrale Rolle der Landwirtschaft
26.03.2024 Nebenströme der Lebensmittelindustrie – wertvolle Rohstoffe?
Abschluss-Event an der BFH-HAFL | 18 Uhr bis ca. 21 Uhr:
23.04.2024 Das Ernährungssystem der Zukunft – Wie verhelfen wir der Kreislaufwirtschaft zum Durchbruch?
