Höfe neu gedacht: Erfahrungsaustausch über Direktvermarktung am 23. Oktober 2023

Veranstaltung

Text von agroecologyworks.ch:

Direktvermarktung bietet Landwirtinnen und Landwirten die Chance auf höhere Margen und den direkten Kontakt zur lokalen Bevölkerung. Doch die Umstellung auf neue Betriebskonzepte kann eine Herausforderung sein. Aus diesem Grund möchten wir mit diesem Event Inspiration vermitteln. Engagierte Betriebsleitende werden ihre persönlichen Erfahrungen teilen. Dabei setzen sich alle Betriebe für regeneratives Wirtschaften vom Boden bis zur Endkonsument ein, und beziehen dabei die Konsumierenden mit ein.

Die vorgestellten Betriebe sind:

Markus Bernhardsgrütter, Biohof Mädertal.
Der regenerative Betrieb hat ein umfassendes Konzept für sein Gemüseabo entwickelt, dass sie gerne mit anderen Betrieben teilen. Alle Produkte des Betriebs und seinen Partner wird über die SaisonBox zu den Konsumierenden nach Hause geliefert.
Markus Bucher und Franziska Kuratli, Farngut.
Weg vom Detailhandel, hin zur Direktvermarktung – das Farngut befindet sich mitten in diesem Prozess und erzählt von seinen Erfahrungen und Herausforderungen. Parallel dazu verändert sich das Anbausystem in Richtung Naturparität. Wo lange Zeit der Knoblauch das Markenzeichen des Betriebs war, ist es heute die Vielfältigkeit der Weg zu neuen Anbau- und Vermarktungssystemen.
Kathrin Lenz, Hof Hegisau.
Der Betrieb stellt sein flexibles Abo-System sowie die lokale Kooperation kauflokal mit diversen Produzierenden vor. Bei kauflokal können Kunden online bestellen und in einem gemeinsamen Dorf-Depot die Produkte abholen.

Die Veranstaltung wird gemeinsam von der Stiftung Biovision und der Plattform Regenerativ Schweiz organisiert. Biovision möchte mit dem Projekt «Beispiele für ein nachhaltiges Ernährungssystem» den Mut und die Innovationskraft von agrarökologischen Pionierinnen und Pioniere sichtbar machen. Regenerativ Schweiz ist eine onlinebasierte Kommunikations-, Bildungs- und Beratungsplattform für regenerative Landwirtschaft.

Die Veranstaltung ist offen für alle. Eine Anmeldung ist erwünscht. Bei Fragen kontaktiert gerne s.amos@biovision.ch.