Les petites fermes agricoles risquent de perdre leurs paiements directs. Or, elles sont souvent tr\u00e8s productives, cr\u00e9ent des emplois et g\u00e9n\u00e8rent de la valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral souhaite supprimer les paiements directs pour environ 2100 exploitations agricoles. C\u2019est le cas de la ferme bio Luggli, au nord de la ville de Berne. Depuis treize ans, Sibil Heule et Stephan Tschirren \u00e9l\u00e8vent des ch\u00e8vres, entretiennent des arbres haute tige, des prairies fleuries et des haies. Ils produisent du fromage, de la viande et du miel \u00e9coul\u00e9s en vente directe, et accueillent les \u00e9coliers du village.<\/p>\n\n\n\n
\u00abIch finde es sehr sch\u00f6n, mich mit der gr\u00f6sstm\u00f6glichen Sorgfalt um ein St\u00fcck Land zu k\u00fcmmern\u00bb, sagt Biolandwirtin Sibil Heule. \u00abUnd auf seiner Grundlage gute Produkte herzustellen.\u00bb Mit ihrem Partner Stephan Tschirren bewirtschaftet Heule das Luggli seit dreizehn Jahren. Wenn die Geissen nicht auf der Alp sind, verarbeitet sie deren Milch zu Frischk\u00e4se, B\u00fbche de Ch\u00e8vre und Feta. Tschirren, der zus\u00e4tzlich als Lokf\u00fchrer arbeitet, bewirtschaftet etwa dreissig Bienenv\u00f6lker. Das Paar pflegt auch Hochstammb\u00e4ume, Blumenwiesen und Hecken auf einem St\u00fcck Pachtland.<\/p>\n\n\n\n
\u00abIm Vergleich zur industriellen Landwirtschaft sind wir viel n\u00e4her bei den Leuten\u00bb, sagt Heule. \u00abAuch viele Kinder kommen vorbei.\u00bb Zusammen mit einer B\u00e4uerin aus dem Dorf betreut sie ein Freifach der Primarschule Wohlen, dreimal im Jahr besuchen die Sch\u00fcler:innen das Luggli. \u00abGeissen sind zug\u00e4ngliche Tiere \u2013 in einer f\u00fcr Kinder guten Gr\u00f6sse.\u00bb Auch Fleisch, K\u00e4se und Honig verkauft das Paar direkt, und es organisiert Bauernhoftage, an denen Leute helfen und zusammen Znacht essen.<\/p>\n\n\n\n
Cette attaque contre les petites exploitations s\u2019inscrit dans la r\u00e9forme de la politique agricole de la Conf\u00e9d\u00e9ration, la Politique agricole 30+. Le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a mis en consultation son projet dont l\u2019objectif est d\u2019accro\u00eetre l\u2019efficacit\u00e9 et la productivit\u00e9 du secteur. Mais y parviendra-t-il vraiment si l\u2019on met les petites fermes \u00e0 la porte? Pour toucher des paiements directs, une ferme doit aujourd\u2019hui atteindre 0,2 unit\u00e9 de main d\u2019oeuvre standard (UMOS), cens\u00e9e refl\u00e9ter la charge de travail. Berne veut relever ce seuil \u00e0 0,5 UMOS en plaine, jugeant les petites structures trop co\u00fbteuses et souvent peu \u00abprofessionnelles\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Aber wird sie das wirklich, wenn man die Kleinen rausschmeisst? Um die Gr\u00f6sse eines Betriebs zu berechnen, gibt es die Einheit Standardarbeitskraft (SAK): F\u00fcr jede Hektare, jedes Schwein und jedes Kr\u00e4uterfeld wird die \u00abArbeitszeit bei landes\u00fcblicher Bewirtschaftung und Mechanisierung \u00bb berechnet. Am Ende steht ein Durchschnittswert, der den Arbeitsaufwand abbilden soll. Heute gilt: Wer mindestens 0,2 SAK erreicht, erh\u00e4lt Direktzahlungen. Kleinbetriebe h\u00e4tten oft hohe Strukturkosten, und \u00abeine professionelle Bewirtschaftung\u00bb sei \u00aboft nicht gegeben\u00bb, heisst es im Vernehmlassungsbericht. Darum m\u00f6chte der Bundesrat die Schwelle auf 0,5 SAK erh\u00f6hen. Allerdings nur im Talgebiet; in den Bergen sei Wachstum \u00abh\u00e4ufig nur beschr\u00e4nkt m\u00f6glich\u00bb, und man wolle die Bewirtschaftung peripherer Fl\u00e4chen nicht gef\u00e4hrden.<\/p>\n\n\n\n
La ferme Luggli atteint 0,411 UMOS, soit un emploi \u00e0 41 % selon la Conf\u00e9d\u00e9ration. En r\u00e9alit\u00e9, la charge de travail s\u2019\u00e9l\u00e8ve entre 60 % et 70 %, estime Sibil, sans compter l\u2019apiculture qui n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9e comme une activit\u00e9 agricole. Les UMOS ne constituent pas un instrument adapt\u00e9: dans les grandes exploitations hautement rationalis\u00e9es, la charge de travail est souvent bien inf\u00e9rieure \u00e0 la valeur calcul\u00e9e. En revanche, certains agriculteurs ont 2 UMOS, mais exploitent leurs terres \u00e0 temps partiel. Dans les petites fermes diversifi\u00e9es comme Luggli, c\u2019est presque toujours l\u2019inverse.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9cart est particuli\u00e8rement flagrant dans la microferme bernoise Essblatt. Elle ne compte que 0,24 UMOS mais n\u00e9cessite pr\u00e8s de 200 % d\u2019emploi. \u00abMon syst\u00e8me est tr\u00e8s riche en biodiversit\u00e9\u00bb, raconte la cheffe d\u2019exploitation Nilo Schmid, qui combine diff\u00e9rentes m\u00e9thodes \u00e9cologiques. \u00abOn en voit le r\u00e9sultat lors d\u2019un \u00e9t\u00e9 comme celui-ci: gr\u00e2ce au paillage, j\u2019ai moins d\u00fb arroser. Et je n\u2019ai pratiquement aucun probl\u00e8me de ravageurs.\u00bb Elle emploie jusqu\u2019\u00e0 trois employ\u00e9s \u00e0 temps partiel selon la saison.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMein System ist sehr biodivers\u00bb, sagt Schmid. \u00abIn einem solchen Sommer sieht man das Resultat: Dank Bodenbedeckung mit Mulch musste ich weniger w\u00e4ssern. Und ich habe fast keine Probleme mit Sch\u00e4dlingen.\u00bb Sie halte Sorge zum Boden und warte nach dem Regen, bevor sie ihn bearbeite, um Verdichtungen zu vermeiden. \u00abDie Grossbetriebe in meiner Umgebung arbeiten oft mit Lohnunternehmen, die sehr schwere Maschinen haben. Die haben keine Zeit, aufs Wetter zu achten.\u00bb Da gehe viel Boden kaputt. \u00abWir m\u00fcssen uns gegen diese Reform wehren!\u00bb, sagt Schmid. \u00abSie trifft jene, die eh schon unter Druck sind, und f\u00f6rdert die Grossen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
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Kleine H\u00f6fe sollen ihre Direktzahlungen verlieren \u2013 so will es der Bundesrat. Dabei sind sie oft hochproduktiv, schaffen Arbeitspl\u00e4tze und Wertsch\u00f6pfung. Die Kleinen sollen weg. Der Bundesrat m\u00f6chte rund 2100 Bauernh\u00f6fen die Direktzahlungen streichen. Zum Beispiel dem Biohof Luggli. Er liegt auf einer Waldlichtung n\u00f6rdlich der Stadt Bern. Die frisch geernteten Tomaten auf dem Stubentisch […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41017,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[1159],"class_list":["post-41016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeit","tag-politik"],"acf":[],"yoast_head":"\n