In M\u00e4nchaltorf ZH erreicht man gute Ertr\u00e4ge im System der Mosaik-Landwirtschaft. Dank passender Maschinen soll es breit anwendbar werden.<\/p>\n\n\n\n
Matthias Hollenstein steht in kniehohem, sattgr\u00fcnem Federkohl. \u00abDieses Feld widerspricht der g\u00e4ngigen D\u00fcngerlehre\u00bb, sagt der Landwirt. \u00abDenn die hinkt gewaltig\u00bb, doppelt er nach.<\/p>\n\n\n\n
Nach 13 Jahren T\u00fcfteln und acht Jahren Pionierarbeit auf den \u00fcber 60 ha des Hoflabors und des Betriebs Slow Grow in M\u00f6nchaltorf ZH sieht sich Hollenstein zwar nicht am Ende seines Werks. Aber er kann aufzeigen, dass in seinem System der Mosaik-Landwirtschaft vieles anders funktioniert, als man \u00fcblicherweise erwarten w\u00fcrde. Er kann es mit Ertr\u00e4gen, Beobachtungen und Messungen beweisen.<\/p>\n\n\n\n
Das Ziel von Hollenstein und seinem Team: den Anbau in streifenf\u00f6rmigen Beeten mit integrierter Biodiversit\u00e4tsf\u00f6rderung, ohne Hof- oder Handelsd\u00fcnger und Pflanzenschutzmittel skalierbar machen. Und zwar dank angepasster Maschinen. \u00abWenn man keine technischen L\u00f6sungen hat, schickt man Leute los und l\u00e4sst sie es von Hand machen \u2013 das ist aber weder bezahlbar noch skalierbar\u00bb, verdeutlicht er. Wie es anders geht, erl\u00e4uterte der Landwirt bei einer F\u00fchrung anl\u00e4sslich der Tage der Agrar\u00f6kologie.<\/p>\n\n\n\n
Die Mosaik-Landwirtschaft wird in M\u00f6nchaltorf maschinell umgesetzt. Die 1,77 m breiten Beetstreifen sind mit GPS erfasst, darauf wachsen drei Reihen Gem\u00fcse oder sieben Reihen Ackerkulturen wie Getreide.<\/p>\n\n\n\n
Die Wege zwischen den Beeten sind mit Weissklee bedeckt, der die Befahrbarkeit auch bei N\u00e4sse gew\u00e4hrleistet und zugleich den Boden vor Verdichtung sch\u00fctzt. Nur diese Wege werden befahren. Die Leguminose wuchert im Verlauf der Saison dank ihrer Ausl\u00e4ufer in die Beete hinein und wird so zur Untersaat in den Kulturen.<\/p>\n\n\n\n
Die Gem\u00fcsesetzlinge wachsen \u2013 maschinell mitgepflanzt \u2013 in einer Mulchschicht aus \u00d6koheu und Riedstroh von weiter entfernten Parzellen des Betriebs. Insgesamt 20 ha Wiese und Naturschutzfl\u00e4chen dienen als Quelle f\u00fcr Mulchmaterial.<\/p>\n\n\n\n
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In M\u00e4nchaltorf ZH erreicht man gute Ertr\u00e4ge im System der Mosaik-Landwirtschaft. Dank passender Maschinen soll es breit anwendbar werden. Matthias Hollenstein steht in kniehohem, sattgr\u00fcnem Federkohl. \u00abDieses Feld widerspricht der g\u00e4ngigen D\u00fcngerlehre\u00bb, sagt der Landwirt. \u00abDenn die hinkt gewaltig\u00bb, doppelt er nach. Ein neues Anbausystem skalierbar machen Nach 13 Jahren T\u00fcfteln und acht Jahren Pionierarbeit […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-40765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeit"],"acf":[],"yoast_head":"\n