60 Grad heisse \u00c4cker, vertrocknete Felder und ein Kampf um jeden Tropfen: Der Extremsommer fordert die Schweizer Landwirtschaft heraus. \u00abEinstein\u00bb zeigt, wie gesunde B\u00f6den, neue Anbaumethoden und Hightech unsere Ernten k\u00fcnftig vor D\u00fcrre und Starkregen sch\u00fctzen k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n
Die Reise beginnt in M\u00f6nchaltorf.\u00a0Im HofLabor w\u00e4chst ausgerechnet eine der anspruchsvollsten Kulturen: Zwiebeln. Und das weitgehend ohne k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung, ohne D\u00fcnger und ohne Pestizide. Das Geheimnis liegt auf dem Boden: Eine dicke Schutzdecke aus Pflanzenresten soll Wasser zur\u00fcckhalten, Hitze abpuffern und das Bodenleben f\u00f6rdern. Regenw\u00fcrmer arbeiten unter der Erde, GPS-Traktoren fahren immer in denselben Spuren, rund 200 Gem\u00fcse- und Getreidesorten wachsen in einem riesigen Pflanzenmosaik. Klingt fast zu sch\u00f6n, um wahr zu sein. Doch h\u00e4lt das System auch einem Extremsommer stand? Das pr\u00fcft\u00a0\u00abEinstein\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
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Im HofLabor f\u00e4hrt ein eigens entwickelter J\u00e4t- und M\u00e4hroboter \u00fcbers Feld. GPS-gesteuert kennt er den Standort jeder Pflanze und entfernt Unkraut, ohne die Kultur zu besch\u00e4digen. Die n\u00e4chste Stufe ist bereits in Sicht: Der Roboter soll k\u00fcnftig autonom arbeiten. Auch unter der Erde wird digital geforscht. Fast 2’000 einzelne Streifen sind erfasst, ihre Geschichte und Entwicklung werden ausgewertet. K\u00fcnftig soll k\u00fcnstliche Intelligenz helfen herauszufinden, welche Pflanzen wo am besten wachsen \u2013 f\u00fcr mehr Ertrag, ges\u00fcndere B\u00f6den und weniger Risiko.<\/p>\n\n\n\n
Am Ende z\u00e4hlt, was tats\u00e4chlich vom Feld kommt. Beim besten Zwiebelbeet werden 27 Tonnen pro Hektare geerntet \u2013 auf dem Niveau des langj\u00e4hrigen Bio-Durchschnitts. Doch der Erfolg hat einen Haken: Andere Beete liefern deutlich weniger. Das todsichere Patentrezept hat also auch das HofLabor noch nicht gefunden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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