\u00abSelbsterntegarten\u00bb ist selbsterkl\u00e4rend: hier ernten die Konsumierenden selber ihr Gem\u00fcse. F\u00fcr Betriebe bieten sie stabile Einnahmen, f\u00fcr Teilnehmende ein unmittelbares Erleben von Landwirtschaft. Im FiBL-Video stellen drei Landwirt*innen ihre Selbsternteg\u00e4rten vor und erz\u00e4hlen von ihren Erfahrungen.<\/p>\n\n\n\n
Selbsternteg\u00e4rten sind in Deutschland und \u00d6sterreich bereits verbreitet, auch unter den Namen \u00abSaisongarten\u00bb, \u00abMietgarten\u00bb oder \u00abKrautgarten\u00bb. Teilnehmende erhalten gegen einen festen Beitrag Zugang zu Gem\u00fcsefl\u00e4chen, auf denen sie ihr Gem\u00fcse direkt ernten k\u00f6nnen. Teilweise \u00fcbernehmen sie auch Pflegearbeiten, w\u00e4hrend der landwirtschaftliche Betrieb f\u00fcr Anbau und Organisation verantwortlich bleibt.<\/p>\n\n\n\n
In der Schweiz haben sich zwei Hauptformen etabliert, die sich darin unterscheiden, ob der Betrieb oder die Teilnehmenden die Kulturen pflegen. In diesem Video erz\u00e4hlen drei Landwirt*innen, wie ihre Selbsternteg\u00e4rten funktionieren und was die Vor- und Nachteile des Konzepts sind.<\/p>\n\n\n\n