Permakultur nimmt sich ein Beispiel an der Naur und schafft essbare \u00d6kosysteme. Au\u00dferdem tr\u00e4gt sie dazu bei, dass sich die Biodiversit\u00e4t deutlich verbessert. Daran erinnert die Verbraucherzentrale S\u00fcdtirol (VZS) anl\u00e4sslich des Welttags der der biologischen Vielfalt, der jedes Jahr am 22. Mai begangen wird.<\/p>\n\n\n\n
Biologische Vielfalt oder Biodiversit\u00e4t umfasst die Vielfalt der Arten (Pflanzen, Tiere, Mikroorganismen), die genetische Vielfalt innerhalb der Arten (darunter Nutzpflanzensorten und Nutztierrassen) sowie die Vielfalt der \u00d6kosysteme. Damit ist biologische Vielfalt kein abstrakter Wert, sondern die ganz reale Grundlage f\u00fcr gesunde B\u00f6den, sauberes Wasser und die Ern\u00e4hrung der Menschen, f\u00fcr ein stabiles Klima und den Schutz vor Extremwetterereignissen. Menschliche Aktivit\u00e4ten, allen voran die intensive und industrielle Landwirtschaft, zerst\u00f6ren jedoch die \u00f6kologischen Grundlagen und reduzieren die biologische Vielfalt auf drastische Weise. So sch\u00e4tzte bereits 2016 eine Studie, dass die Biodiversit\u00e4t aufgrund der Landnutzung auf 58 Prozent der globalen Landfl\u00e4che nicht mehr intakt sei. Der Internationale Tag der biologischen Vielfalt ruft daher jedes Jahr am 22. Mai dazu auf, lokal zu handeln, um auf globaler Ebene dem Verlust der biologischen Vielfalt entgegenzuwirken.<\/p>\n\n\n\n
In Landwirtschaft und G\u00e4rten bringt die Permakultur eine deutliche Verbesserung der Biodiversit\u00e4t. Die \u201edauerhafte Kultivierung\u201c (aus engl. permanent = dauerhaft und agriculture = Landwirtschaft) nimmt sich ein Beispiel an nat\u00fcrlichen Kreisl\u00e4ufen und \u00d6kosystemen sowie traditionellen und indigenen Landnutzungsmethoden und schafft essbare \u00d6kosysteme.<\/p>\n\n\n\n
Diese werden so angelegt, dass sie an den jeweiligen Standort angepasst, naturnah, vielf\u00e4ltig und selbstregulierend sind. Die Vordenker der Permakultur, darunter der Australier Bill Mollison, machten die fortlaufende Beobachtung der Natur zu ihrem Prinzip. \u201eEin wichtiges Element ist der Anbau in Mischkultur in Stockwerken\u201c, erkl\u00e4rt Silke Raffeiner, die Ern\u00e4hrungsexpertin der Verbraucherzentrale S\u00fcdtirol. \u201eMehrj\u00e4hrige Gem\u00fcse-, Heil- und Gew\u00fcrzpflanzen sowie Beeren wachsen am Boden, (Beeren-)Str\u00e4ucher im mittleren Stockwerk und B\u00e4ume mit essbaren Fr\u00fcchten im oberen Stockwerk.\u201c<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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