{"id":39172,"date":"2026-03-31T13:38:34","date_gmt":"2026-03-31T11:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/?p=39172"},"modified":"2026-04-02T13:44:16","modified_gmt":"2026-04-02T11:44:16","slug":"schweizer-hoefe-im-europaeischen-netzwerk-der-regenerativen-landwirtschaft-beitrag-vom-31-maerz-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/fr\/schweizer-hoefe-im-europaeischen-netzwerk-der-regenerativen-landwirtschaft-beitrag-vom-31-maerz-2026\/","title":{"rendered":"Schweizer H\u00f6fe im europ\u00e4ischen Netzwerk der regenerativen Landwirtschaft – Beitrag vom 31. M\u00e4rz 2026"},"content":{"rendered":"

Mit den \u00abTop 50 Farmers\u00bb zeichnet eine europ\u00e4ische Initiative innovative Landwirtschaftsbetriebe aus, die auf regenerative Ans\u00e4tze setzen. Dass 2026 erneut drei Schweizer Betriebe in das Kollektiv aufgenommen wurden, zeigt: Das Thema gewinnt auch hierzulande an Sichtbarkeit. Wie regenerative Landwirtschaft aussehen kann, zeigt der Biohof Z\u2019Alpenblick von Regina Schwarzenbach im Hirzel \u2013 ein Betrieb, auf dem Bodenleben, Gem\u00fcsevielfalt, Tierhaltung und Direktvermarktung zu einem System zusammengef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n

Mitte M\u00e4rz wurden die neuen \u00abTop 50 Farmers\u00bb<\/a> des aktuellen Jahres aus Europa bekannt gegeben. Erneut wurden auch drei Schweizer Betriebe in die Auswahl aufgenommen: Peter Fr\u00f6hlich von Fr\u00f6hlich Farm\u2019s in Niederhasli im Kanton Z\u00fcrich, Adrian Rubi vom Halterhus in Ruswil im Kanton Luzern und Flurin Frigg vom Biohof Frigg in Pratval im Kanton Graub\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n

Die Initiative \u00abTop 50 Farmers\u00bb wurde 2022 gegr\u00fcndet. Seit 2025 k\u00fcrt sie j\u00e4hrlich 50 Landwirtschaftsbetriebe, die als Vorbilder f\u00fcr regenerative Landwirtschaft gelten. Dahinter steht nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch ein Netzwerk: Die ausgew\u00e4hlten Betriebe erhalten Zugang zu Austausch, Sichtbarkeit und Unterst\u00fctzung in der \u00d6ffentlichkeitsarbeit. Die Organisatoren wollen regenerative Landwirtschaft als zukunftsf\u00e4hige Option st\u00e4rken \u2013 mit Wissensaustausch, Bewusstseinsbildung, F\u00f6rderung der Vielfalt und finanzieller Unterst\u00fctzung.<\/p>\n\n\n\n

Vom Z\u00fcrcher H\u00fcgelbetrieb ins europ\u00e4ische Netzwerk<\/h2>\n\n\n\n

Schon bei der ersten europ\u00e4ischen Auswahl 2025 war die Schweiz mit drei Betrieben vertreten. Unter ihnen war Regina Schwarzenbach aus Hirzel im Kanton Z\u00fcrich. Die Schweizer Ausgezeichneten wurden damals laut Organisation insbesondere f\u00fcr ihre Leistungen in den Bereichen Bodengesundheit, Biodiversit\u00e4t und Klimaanpassung gew\u00fcrdigt und haben sich gegen rund 500 Nominationen durchgesetzt.<\/p>\n\n\n\n

Der Betrieb von Regina Schwarzenbach liegt auf 750 Metern \u00fcber Meer in der H\u00fcgellandschaft zwischen Sihlbrugg und W\u00e4denswil. Er umfasst 22 Hektaren, wobei der gr\u00f6sste Teil der Fl\u00e4che der Tierhaltung dient. Regina Schwarzenbach h\u00e4lt Mutterk\u00fche der Rasse Tiroler Grauvieh mit ihren K\u00e4lbern. Diese sind viel auf der Weide, fressen Gras und im Stall dann hofeigenes Heu. Die schlachtreifen Tiere werden mit Hoft\u00f6tung in gewohnter Umgebung get\u00f6tet, um Stress zu vermeiden. Daneben ist die Marktg\u00e4rtnerei mit rund 60 Aren ein zentraler Pfeiler des Betriebs.<\/p>\n\n\n\n

Dass ihr Hof in dieses europ\u00e4ische Netzwerk aufgenommen wurde, sei f\u00fcr sie durchaus eine Best\u00e4tigung gewesen \u2013 auch wenn sie zun\u00e4chst gar nicht habe teilnehmen wollen. \u00abZuerst wollte ich gar nicht mitmachen\u00bb, sagt Regina Schwarzenbach r\u00fcckblickend. Den Hof Z\u2019Alpenblick angemeldet hat der Verein \u00abSoil to Soul\u00bb<\/a>, welcher auch hinter dem ehemaligen Restaurant \u00abR\u00fcsterei\u00bb in der Sihlcity steht, f\u00fcr das Regina Schwarzenbach jeweils Gem\u00fcse und Fleisch lieferte. Schlussendlich habe sie die Auszeichnung doch gefreut, so Regina Schwarzenbach. \u00abEs war die Best\u00e4tigung f\u00fcr den Weg, den wir eingeschlagen haben\u00bb, erl\u00e4utert die Betriebsleiterin. Und das Netzwerk, dass sie im Rahmen der \u00abTop 50 Farmers\u00bb kennengelernt hat, sch\u00e4tzt sie sehr: \u00abEs sind alles Betriebe, die unter dem Klimawandel leiden und neue, andere Wege suchen \u2013 je vielf\u00e4ltiger, desto besser.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Vielfalt \u00fcber und unter der Erde<\/h2>\n\n\n\n

Vielfalt ist f\u00fcr ihren Betrieb von zentraler Bedeutung und garantiert Stabilit\u00e4t. Im Marktgarten wachsen auf schmalen Beeten mehr als 50 Gem\u00fcsearten \u2013 von Salaten und Blumenkohl bis zu Winterspinat, Topinambur, Puntarelle oder Kardy. Doch der eigentliche Kern liegt unter der Oberfl\u00e4che: Mikroorganismen, Pilze, Bakterien, W\u00fcrmer und K\u00e4fer sind f\u00fcr Regina Schwarzenbach zentrale Mitspieler. Um dieses Bodenleben zu sch\u00fctzen, wird auf dem Betrieb bewusst nur mit leichten Maschinen gearbeitet und der Boden ist immer bedeckt oder begr\u00fcnt.<\/p>\n\n\n\n

Besonders anschaulich wird der regenerative Gedanke dort, wo er sperrig wird. Pflanzenschutzmittel werden auf dem Betrieb keine eingesetzt, stattdessen arbeitet Regina Schwarzenbach mit biologischen Wechselwirkungen. \u00abWir z\u00fcchten sogar Sch\u00e4dlinge\u00bb, sagt sie. Extra fr\u00fch ges\u00e4te Bohnen dienen quasi als Bauernopfer und locken Blattl\u00e4use an, diese wiederum Marienk\u00e4fer, deren Larven dann, wenn die eigentliche Ernte erst so richtig austreibt, bereits in grosser Anzahl vorhanden sind und bei der Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung helfen. \u00abSo haben wir zwar Sch\u00e4dlinge, aber keinen Totalausfall\u00bb, sagt Regina Schwarzenbach.<\/p>\n\n\n\n

Erg\u00e4nzt wird dieses System unter anderem durch Strukturen wie Asthaufen, die N\u00fctzlingen wie Igeln Unterschlupf bieten und durch Laufenten. Aber auch hier nimmt Regina Schwarzenbach einen Trade-off in Kauf: Denn die Laufenten m\u00f6gen nicht nur die Schnecken, die sie vom Gem\u00fcse fernhalten sollen, sondern zum Teil auch Kulturen, die im Garten wachsen. Der Schaden einer Schneckenplage w\u00e4re aber weitaus gr\u00f6sser, deshalb opfert die Betrieblseiterin ab und an ein paar Salatbl\u00e4tter f\u00fcr die Enten und h\u00e4lt ihr System so in der Balance.<\/p>\n\n\n\n

Regenerativ \u2013 aber nicht losgel\u00f6st von der Realit\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

Trotz aller Anerkennung zeichnet Regina Schwarzenbach kein idyllisches Gegenbild zur \u00fcbrigen Landwirtschaft. Im Gegenteil: Sie betont, dass viele Kolleginnen und Kollegen ebenfalls gute Arbeit leisteten. Wenn Betriebe nicht regenerativ wirtschafteten, habe das oft weniger mit mangelndem Willen als mit \u00f6konomischem Druck zu tun. \u00abOftmals hat es nichts damit zu tun, dass Bauern nicht regenerativ anbauen wollten, sondern mit dem wirtschaftlichen Druck\u00bb, sagt sie.<\/p>\n\n\n\n

So betrachtet, steht Regina Schwarzenbachs Betrieb stellvertretend f\u00fcr das, was die \u00abTop 50 Farmers\u00bb sichtbar machen wollen. Das Netzwerk zeichnet nicht einen einzigen Idealtypus von Landwirtschaft aus. Es versammelt Betriebe, die in unterschiedlichen Regionen und unter unterschiedlichen Bedingungen nach Wegen suchen, Produktion resilienter, naturn\u00e4her und langfristig tragf\u00e4higer zu machen. Dass nun erneut drei Schweizer H\u00f6fe in die neue Kohorte aufgenommen wurden, macht deutlich: Diese Suche ist l\u00e4ngst auch Teil der hiesigen Landwirtschaft.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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