In M\u00e4rkisch Wilmersdorf verwandelt Maria Gim\u00e9nez Sandboden in fruchtbares Land. Ihr Hof «Wilmars Gaerten» zeigt, wie nachhaltige Landwirtschaft gelingt und wie abgewirtschaftetes Brandenburger Ackerland in einen \u00fcppigen Garten verwandelt werden kann.<\/p>\n\n\n\n
Vor den Toren Berlins, im brandenburgischen M\u00e4rkisch Wilmersdorf, hat die ehemalige K\u00fcnstlerin Maria Gim\u00e9nez ein landwirtschaftliches Experiment gestartet \u2013 und ein kleines Wunder vollbracht. Auf kargem m\u00e4rkischem Sandboden erschafft sie mit ihrem Hof \u201eWilmars Gaerten\u201c ein \u00f6kologisches Paradies, in dem Mensch, Tier und Natur im Einklang leben. <\/p>\n\n\n\n
Aus 360 Hektar ausgelaugtem Land ist eine vielf\u00e4ltige Kulturlandschaft geworden: Hecken, Pappelreihen und \u00fcber 200.000 B\u00e4ume bilden das R\u00fcckgrat einer regenerativen Landwirtschaft, die Boden, Wasser und Artenvielfalt sch\u00fctzt. Im Zentrum steht das Prinzip Agroforst \u2013 Ackerbau, Tierhaltung und Forstwirtschaft in nat\u00fcrlicher Balance. Im Market Garden, dem Herzst\u00fcck ihres Hofs, baut Maria \u00fcber 250 Gem\u00fcse- und Blumensorten an \u2013 alles ohne Pestizide, alles von Hand. Unterst\u00fctzt von einem internationalen Team zeigt sie, wie nachhaltige Landwirtschaft auch wirtschaftlich funktionieren kann. <\/p>\n\n\n\n
Ob auf dem Markt in Berlin-Charlottenburg, im Hofladen in Sch\u00f6neberg oder in der Spitzengastronomie: Marias Produkte stehen f\u00fcr Geschmack, Qualit\u00e4t und gelebte Verantwortung. Ihre Vision: Eine Landwirtschaft, die Kreisl\u00e4ufe schlie\u00dft, die Erde heilt und Menschen wieder verbindet \u2013 mit dem, was sie n\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n