{"id":37124,"date":"2025-09-01T09:05:00","date_gmt":"2025-09-01T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/?p=37124"},"modified":"2025-09-19T09:14:18","modified_gmt":"2025-09-19T07:14:18","slug":"unsere-bauern-sollen-oekologischer-werden-doch-wer-zahlt-das-beitrag-vom-01-september-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/fr\/unsere-bauern-sollen-oekologischer-werden-doch-wer-zahlt-das-beitrag-vom-01-september-2025\/","title":{"rendered":"Unsere Bauern sollen \u00f6kologischer werden \u2013 doch wer zahlt das? – Beitrag vom 01. September 2025"},"content":{"rendered":"

Text von www.blick.ch:<\/p>\n\n\n\n

Die Landwirtschaft am Scheideweg: In Bern wird die grosse Agrarreform diskutiert, w\u00e4hrend die Bauern unter Druck stehen. F\u00fcr Biobauer Valentin Birbaum liegt die L\u00f6sung in nachhaltigen Methoden und Direktvermarktung \u2013 sofern der Bund sie st\u00fctzt. Zu Besuch im Seeland.<\/p>\n\n\n\n

Biohof Faver in Wallenbuch FR:\u00abAndere Betriebe k\u00f6nnen von uns lernen, wenn sie m\u00f6chten\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Seeland wachsen auch Wassermelonen. Bei Biolandwirt Valentin Birbaum (28) tun sie das sogar auf freiem Feld. \u00abIch wollte es einfach mal versuchen\u00bb, sagt er. Geklappt hat es wunderbar. Rund zwei Tonnen der s\u00fcssen Fr\u00fcchte gedeihen j\u00e4hrlich auf dem Hofacker. Kilopreis: 4.50 Franken. \u00abEs lohnt sich\u00bb, sagt Birbaum.<\/p>\n\n\n\n

Es ist nicht die einzige Kuriosit\u00e4t. Auf einem der Felder des Hofs Faver in Wallenbuch FR ernten Mitglieder des Vereins \u00abTaPatate!\u00bb Bohnen. Das geh\u00f6re dazu, wenn man ein Gem\u00fcseabo abschliesst, erz\u00e4hlt Birbaum. Solidarisch, \u00f6kologisch, innovativ: So sehe die Rettung f\u00fcr die gebeutelten Landwirtinnen und Landwirte aus, finden Umwelt- und Agrarorganisationen. Doch reicht das, um zu \u00fcberleben?<\/p>\n\n\n\n

H\u00f6rt der Bund auf die Bauern?<\/h2>\n\n\n\n

Die Schweizer Landwirtschaft ist am Scheideweg. Die grosse Frage: Wohin soll sie nach 2030? In Bern wird die grosse Agrarreform diskutiert. Doch das Bundesamt f\u00fcr Landwirtschaft (BLW) steht von allen Seiten unter Druck. Entladen hat sich das bereits mehrfach \u2013 zumindest bei den konventionellen Landwirtinnen und Landwirten.<\/p>\n\n\n\n

Die Kritik: Der Bund l\u00e4sst die Bauern im Stich. Schlechte Arbeitsbedingungen, wenig Nachwuchs und zu wenig Grenzschutz. Dar\u00fcber hinaus w\u00fcrde Bern mehr Pflanzenschutzmittel verbieten als zugelassen werden. Das ist laut den Protestlern das exakte Gegenteil von dem, was der Bund eigentlich wolle \u2013 n\u00e4mlich die pflanzliche Ern\u00e4hrung f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

Mit den meisten Punkten sind auch Biobauern wie Birbaum einverstanden. Die Pestizide brauche es aber nicht. \u00abWir erhalten mit unseren Methoden langsam, aber sicher denselben Ertrag wie beim konventionellen Anbau\u00bb, so Birbaum. Statt die Gem\u00fcse\u00e4cker stark zu bearbeiten, setzt das Hofteam etwa auf das Mulchen: Die Pflanzen werden auf B\u00f6den aufgezogen, die mit einer dicken Schicht organischem Material bedeckt sind. Diese h\u00e4lt die Erde feucht, fruchtbar \u2013 und frei von Unkraut.<\/p>\n\n\n\n

Neue Methoden gegen den Klimawandel<\/h2>\n\n\n\n

Daf\u00fcr hat der Biolandwirt extra eine Maschine aus Deutschland importiert. Trotzdem: Auf dem Hof werde noch vieles von Hand gemacht. \u00abWenn wir aber konsequent weiter in zukunftsf\u00e4hige Anbaumethoden investieren, k\u00f6nnen wir die Ertragseinbusse minimieren, die der Klimawandel mit sich bringen wird\u00bb, sagt Birbaum.<\/p>\n\n\n\n

Der Hof Faver hat bereits mehr als drei Jahrzehnte \u00fcberstanden. Der Biobetrieb hat sich ganz der regenerativen Landwirtschaft verschrieben. Die B\u00f6den sollen geschont, die Kulturen m\u00f6glichst vielf\u00e4ltig und naturnah angebaut werden.<\/p>\n\n\n\n

Aufgebaut hat ihn Valentin Birbaums Vater Ren\u00e9 \u2013 im Oktober soll der Hof endlich vollst\u00e4ndig dem Sohn geh\u00f6ren. \u00abWir werden jedes Jahr etwas gr\u00f6sser\u00bb, sagt der Landwirt. Die Geb\u00e4ude breiten sich auf dem Weiler aus wie Wurzeln: Lagerr\u00e4ume, Fahrzeugschuppen und ein Hofladen. Das Hofeinkommen wird auch durch drei Mietwohnungen aufgebessert. Bald soll auf dem Areal zudem eine R\u00fcststation entstehen. Ein Glasgeb\u00e4ude, wie Birbaum sagt. \u00abSo k\u00f6nnen wir alles hier bei uns aufbereiten und direkt an die Abnehmerinnen und Abnehmer liefern.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

…<\/p>\n\n\n\n

Lien vers l'article complet<\/a><\/p>\n\n\n\n

Link zum Hof Faver<\/a><\/p>\n\n\n\n

Link zu TaPatate<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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