{"id":36431,"date":"2025-04-23T10:26:17","date_gmt":"2025-04-23T08:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/?p=36431"},"modified":"2025-04-28T10:33:43","modified_gmt":"2025-04-28T08:33:43","slug":"gemeinsam-statt-einsam-und-trotzdem-kaum-tragbar-artikel-vom-23-april-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/permakultur-landwirtschaft.org\/fr\/gemeinsam-statt-einsam-und-trotzdem-kaum-tragbar-artikel-vom-23-april-2025\/","title":{"rendered":"Gemeinsam statt einsam \u2013 und trotzdem kaum tragbar – Artikel vom 23. April 2025"},"content":{"rendered":"

Text von www.lid.ch:<\/p>\n\n\n\n

Der Hof Rinderbrunnen zeigt, wie vielf\u00e4ltig und gemeinschaftlich Landwirtschaft gestaltet werden kann \u2013 und wie schwierig es ist, davon zu leben. Ein Medienanlass zur Agrarpolitik 2030+ machte deutlich: F\u00fcr eine zukunftsf\u00e4hige Landwirtschaft braucht es mehr als gute Ideen \u2013 es braucht politische L\u00f6sungen, die \u00f6kologisches Handeln auch sozial und wirtschaftlich m\u00f6glich machen.<\/p>\n\n\n\n

Der Hof Rinderbrunnen<\/a> im Z\u00fcrcher Oberland wirkt auf den ersten Blick sehr idyllisch: vielf\u00e4ltige Kulturen, Tiere, ein engagiertes Team. Und der Hof zeigt, wie die Landwirtschaft der Zukunft aussehen k\u00f6nnte \u2013 vielf\u00e4ltig, \u00f6kologisch und gemeinschaftlich gef\u00fchrt. Doch hinter dem Idyll verbirgt sich ein harter Alltag, denn das Beispiel des Hofs zeigt auch, wie schwer es ist, von nachhaltiger Landwirtschaft zu leben.<\/p>\n\n\n\n

Im Rahmen eines Medienanlasses der Stiftung Biovision wurde auf dem Hof Rinderbrunnen \u00fcber die Agrarpolitik 2030+ diskutiert. Die zentrale Frage: Warum ist eine \u00f6kologische, sozial gerechte und wirtschaftlich tragf\u00e4hige Landwirtschaft politisch so schwer durchzusetzen?<\/p>\n\n\n\n

Ein Betrieb, viele K\u00f6pfe \u2013 und ein tiefer Lohn<\/h2>\n\n\n\n

Das Modell Rinderbrunnen ist ein Versuch, Verantwortung und Arbeit auf mehrere Schultern zu verteilen. Jeder Betriebszweig \u2013 ob Ackerbau, Gem\u00fcse, Tierhaltung oder Blumenfeld \u2013 wird eigenverantwortlich gef\u00fchrt. Die Einnahmen werden nach Abzug der Direktkosten als Lohn aufgeteilt. \u00abWir sind ein Experiment\u00bb, erkl\u00e4rte Betriebseigent\u00fcmerin Judith Frei und erg\u00e4nzte: \u00abWir haben uns gesagt, wir probieren das, wohlwissend, dass es strukturell sehr schwierig ist.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Tats\u00e4chlich herrsche in der Landwirtschaft nach wie vor das Bild des einzelnen Betriebsleiters vor \u2013 in der Regel noch unterst\u00fctzt durch die B\u00e4uerin. \u00abUnd beide mit je einem Pensum \u00fcber 100 Prozent und niedriger Abgeltung f\u00fcr die Arbeit\u00bb, f\u00fchrte St\u00e4nder\u00e4tin und Biob\u00e4uerin Maya Graf aus. Ein Modell wie auf dem Hof Rinderbrunnen biete die M\u00f6glichkeit, sich die Arbeit aufzuteilen. \u00abVielleicht ist das die Zukunft \u2013 sicher ist, dass wir uns von diesen starren Bildern in der Landwirtschaft l\u00f6sen m\u00fcssen\u00bb, so Maya Graf weiter.<\/p>\n\n\n\n

\u00abF\u00f6rderung agrar\u00f6kologischer Prinzipien im Schweizer Agrar- und Ern\u00e4hrungssystem\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Die Schweiz steht vor der Herausforderung, ihr Agrar- und Ern\u00e4hrungssystem tiefgreifend zu ver\u00e4ndern. Die von der Stiftung Biovision in Auftrag gegebene ATES-Studie \u00abF\u00f6rderung agrar\u00f6kologischer Prinzipien im Schweizer Agrar- und Ern\u00e4hrungssystem\u00bb<\/a> zeigt: Eine zukunftsf\u00e4hige Landwirtschaft basiert auf Vielfalt, Resilienz und einer engeren Verbindung zwischen Produzierenden und Konsumierenden. Besonders wichtig ist laut Studie ein Systemwechsel, der \u00fcber punktuelle Reformen hinausgeht.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcnf Handlungsfelder wurden als zentral identifiziert \u2013 von Bildungsinitiativen \u00fcber gezielte F\u00f6rdermassnahmen bis hin zur Reform des Konsumverhaltens. Beispielsweise brauche es neue Narrative \u00fcber Landwirtschaft, mehr Transparenz in der Wertsch\u00f6pfungskette und st\u00e4rkere finanzielle Unterst\u00fctzung f\u00fcr Betriebe, die bereits heute innovativ und nachhaltig wirtschaften.<\/p>\n\n\n\n

Die Studie pl\u00e4diert f\u00fcr einen Paradigmenwechsel: Agrar\u00f6kologie soll nicht nur als Methode, sondern als politisches und gesellschaftliches Leitbild dienen. Dazu braucht es laut Studie eine aktive Rolle der Politik, aber auch neue Kooperationen zwischen Wissenschaft, Praxis und Bev\u00f6lkerung. Nur so lasse sich ein Ern\u00e4hrungssystem schaffen, das im Einklang mit \u00f6kologischen Grenzen, sozialer Gerechtigkeit und \u00f6konomischer Tragf\u00e4higkeit steht.<\/p>\n\n\n\n

Sozial und wirtschaftlich nachhaltige Landwirtschaft als Drahtseilakt<\/h2>\n\n\n\n

Der Alltag auf dem Hof zeigt aber auch, wie schwierig ein solches Modell ist: Teilzeitpensen sind die Regel, einige Mitarbeitende wohnen extern, m\u00fcssen Mieten zahlen \u2013 von einem Lohn, der bei den meisten alleine kaum f\u00fcr den Lebensunterhalt reicht. \u00abMan kann aus einem kreativen Hof wie diesem nicht f\u00fcr drei oder vier Personen je eine Monatsmiete von 2\u2019500 Franken erwirtschaften \u2013 das ist aktuell in der Landwirtschaft unm\u00f6glich\u00bb, so Christian Schmutz vom Hofteam.<\/p>\n\n\n\n

Ausserdem steht das Raumplanungsgesetz im Weg: \u00abObwohl viele H\u00f6fe in der Regel mehr Platz bieten w\u00fcrden, d\u00fcrfen heute ein bis maximal zwei Wohnungen bewilligt werden\u00bb, kritisierte er. \u00abIch hoffe, dass Projekte wie unseres mittelfristig den Weg ebnen, dass auf einem Landwirtschaftsbetrieb mehr Leuten Wohnraum geboten werden kann \u2013 da sind die Raumplanungs\u00e4mter in Zukunft gefordert\u00bb, meinte Christian Schmutz weiter.<\/p>\n\n\n\n

So braucht eine nachhaltige Landwirtschaft nicht nur \u00f6kologische Innovation, sondern auch soziale Absicherung. \u00abWir m\u00fcssen Strukturen schaffen, in denen man von der Arbeit auf dem Hof auch leben kann \u2013 auch im Team\u00bb, best\u00e4tigte Maya Graf.<\/p>\n\n\n\n

Linsen als Sinnbild: Politisch erw\u00fcnscht, praktisch untragbar<\/h2>\n\n\n\n

Die fehlende Rentabilit\u00e4t trifft aber nicht nur Biobetriebe. Auch konventionelle H\u00f6fe k\u00e4mpfen mit tiefen Lebensmittelpreisen und fehlenden Perspektiven. \u00abDie Lebensmittelpreise sind viel zu billig f\u00fcr das, was an Arbeit dahintersteckt\u00bb, bekr\u00e4ftige auch Maya Graf. \u00abDann sind wir wieder bei einem altbekannten Thema: m\u00f6glichst viel zu produzieren, um auf einen h\u00f6heren wirtschaftlichen Gewinn zu kommen, damit man \u00fcberhaupt von der Arbeit in der Landwirtschaft leben kann \u2013 und das ist einfach der falsche Ansatz\u00bb, pl\u00e4dierte sie weiter.<\/p>\n\n\n\n

Ein Beispiel f\u00fcr wirtschaftliche Windm\u00fchlen: Der Anbau von Linsen. Der Bund empfiehlt mehr H\u00fclsenfr\u00fcchte zu essen \u2013 aus gesundheitlichen und \u00f6kologischen Gr\u00fcnden. Aber wer Linsen in der Schweiz anbaut, tut dies gegen die wirtschaftliche Logik. \u00abDie Infrastruktur fehlt, die Sammelstellen k\u00f6nnen sie nicht trocknen, die Verarbeitung ist aufw\u00e4ndig\u00bb, erkl\u00e4rte Anders Gautschi, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Biovision. \u00abUnd der Einzelkulturbeitrag reicht nicht aus, um den Anbau wirtschaftlich attraktiv zu machen\u00bb, erg\u00e4nzte er.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLeuchtt\u00fcrme wie der Hof Rinderbrunnen existieren nicht wegen, sondern trotz der Rahmenbedingungen\u00bb, so Anders Gautschi.<\/p>\n\n\n\n

Politik (noch) im R\u00fcckw\u00e4rtsgang<\/h2>\n\n\n\n

Dabei g\u00e4be es L\u00f6sungen. Die Agrarpolitik 2030+ k\u00f6nnte eine Wende einleiten. \u00abAllerdings gibt es einen R\u00fcckw\u00e4rtsgang in der Politik\u00bb, kritisiert Maya Graf. \u00ab\u00d6kologie und Produktion gegeneinander auszuspielen ist nicht zukunftsf\u00e4hig \u2013 Brot und Blumen geh\u00f6ren zusammen\u00bb, pl\u00e4diert sie.<\/p>\n\n\n\n

Dass die Politik mehr an einem Strick und in die gleiche Richtung zieht, das w\u00fcnscht sich auch Christian Schmutz vom Hofteam: \u00abIch w\u00fcnsche mir, dass die Politik L\u00f6sungen findet und M\u00f6glichkeiten schafft, bei denen alle mitmachen, damit wir als gesamte Landwirtschaft funktionieren und den Nachhaltigkeitspfad \u2013 und zwar \u00f6kologisch, wirtschaftlich und sozial \u2013 konsequent beschreiten k\u00f6nnen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Dazu geh\u00f6rt laut Stephan Gysi vom Rinderbrunnen-Hofteam auch eine Vereinfachung im Bereich der finanziellen Unterst\u00fctzung f\u00fcr innovative Projekte. F\u00f6rdermittel f\u00fcr entsprechende Projekte w\u00fcrden oft an b\u00fcrokratischen H\u00fcrden scheitern. \u00abEs gibt zwar viele F\u00f6rdert\u00f6pfe \u2013 die haben in der Regel aber enorm rigide Richtlinien und Kriterien, die man erf\u00fcllen muss, damit man finanzierungsf\u00e4hig wird und die Antr\u00e4ge sind immer hochkomplex\u00bb, erkl\u00e4rte er. So w\u00fcrde Innovation von B\u00fcrokratie ausgebremst. \u00abDa w\u00fcrde ich mir mehr niederschwellige Finanzierungsm\u00f6glichkeiten w\u00fcnschen \u2013 ohne 7\u2019000 Richtlinien, die man erf\u00fcllen muss\u00bb, so Stephan Gysi.<\/p>\n\n\n\n

Und auch Luzia G\u00f6tz, die auf dem Hof Rinderbrunnen unter anderem f\u00fcr den Gem\u00fcsebau verantwortlich ist, hat klare Forderungen an die Politik und die Gesellschaft: \u00abIch w\u00fcrde mir w\u00fcnschen, dass man das Augenmerk mehr auf Qualit\u00e4t und nicht auf Masse legen w\u00fcrde\u00bb, sagte sie. Der Anspruch, Schweizerinnen und Schweizer m\u00fcssten g\u00fcnstige Lebensmittel haben, sei daneben. So brauche es unter anderem einen besseren Lebensmittelpreis. \u00abUnser Essen macht nur noch 6 Prozent des Warenkorbs aus \u2013 das ist absurd\u00bb, so die junge Frau. Wenn das Produkt und die Arbeit wieder \u00fcber den Preis wertgesch\u00e4tzt w\u00fcrden, dann w\u00fcrde die Landwirtschaft auch wieder ein attraktiver Arbeitsort werden, meinte Luzia G\u00f6tz \u00fcberzeugt: \u00abEs ist ein sch\u00f6ner Beruf, aber wenn man davon nicht leben kann, bleibt man nicht in der Landwirtschaft oder f\u00e4ngt gar nicht erst an.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Link zum Artikel bei LID<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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