Text von youtube.com:<\/p>\n\n\n\n
Auf dem Katzhof im Luzernischen Richenthal wird an einer m\u00f6glichen L\u00f6sung f\u00fcr die aktuelle Wasserknappheit gearbeitet \u2013 wie genau, m\u00f6chten wir mit unserem neusten Video der Farmer’s table Serie gezeigt. Unter dem Stichwort Wasserkultur hat das Team um den Demeter-Landwirt Markus Schwegler ein umfassendes Konzept ausgearbeitet. Das Ziel: Die immer seltener fallenden Niederschl\u00e4ge effizienter zu nutzen. Wasserkultur bedeutet in diesem Zusammenhang, dass sich der Katzhof nicht nur als Produktionsbetrieb, sondern als Teil eines ganzheitlichen Kreislaufs sieht.<\/p>\n\n\n\n
Das Wasser ist Ursprung und Tr\u00e4ger allen Lebens und n\u00e4hrt alles Lebendige auf der Erde. Entsprechend achtsam und sorgsam will der Katzhof mit dem Element Wasser umgehen. Mit dem Projekt \u201eWasserKultur Katzhof\u201c wollen sie, aus einer ganzheitlichen Perspektive heraus, den nat\u00fcrlichen Wasserkreislauf auf der gesamten Betriebsfl\u00e4che st\u00e4rken und damit eine Umgebung schaffen, die auch in Zukunft ein lebenswerter Ort ist. Auf der ganzen Betriebsfl\u00e4che ist ein Wassermanagementsystem geplant, das auf den Planungsgrundlagen von KeyLine Design basiert. Erg\u00e4nzend dazu wird ein Agroforstsystem integriert, das die positiven Effekte auf den Wasserhaushalt unterst\u00fctzen und gleichzeitig eine grosse Vielfalt an Lebensmitteln hervorbringen soll.<\/p>\n\n\n\n
Link zum Naturgut Katzhof<\/a>
Link zum Projekt WasserKultur Katzhof<\/a>
Link zu Soil to Soul<\/a><\/p>\n\n\n\n