Ca di Cìser ist ein Rebbaubetrieb mit Eigenkelterung mit ca. 3 ha Reben auf der Sonnenterrasse von Mergoscia. Die steile, gegen Süden ausgerichtete Lage ermöglicht es den Rebstöcken bis auf 840 m. ü. M. zu gedeihen. Durch die terrassierte Hanglage sind die Arbeiten nicht mechanisierbar, was viel Handarbeit erfordert. Wir bauen pilzwiderstandsfähige Sorten an, und es werden seit 2019 keine Spritzmittel mehr gespritzt. Die Trauben werden im eigenen Weinkeller zu Traubensaft und Wein verarbeitet, und direkt an unsere Kunden verkauft.
Ca di Cìser
- Dernière mise à jour
- 13. octobre 2025
Chiffres clés de l'exploitation
Surface agricole utile (SAU) : 6.5ha davon rund 3ha Reben
Mètres d'altitude : 620 – 880
Secteurs d'exploitation : Rebbau, Obst- und Beerenbau, Biodiversitätsförderung
Certification / méthodes : Bio Suisse
Spécialités de permaculture
Rebberge nach dem Prinzip «Vite maritata» (verheiratete Rebe)
Ganzjährige Beweidung der Rebberge mit Schafen
Statut du système de permaculture : Établi
Adresse
Carolina und Christoph Stürm
Azienda vitivinicola biologica ‚Ca di Cìser‘
Via Cantonitt 12
6647 Mergoscia TI
Plus d'informations sur la ferme
Possibilités de contact, d'échange et d'apprentissage
Christoph Stürm
076 548 45 27
info@cadiciser.ch
Wir sind immer froh um freiwillige Helfer, vor allem während der Traubenernte in den Monaten September und Oktober.
Wir sind ein anerkannter Einsatzbetrieb für den Zivildienst und bieten auch Praktika an.
076 548 45 27
info@cadiciser.ch
Wir sind immer froh um freiwillige Helfer, vor allem während der Traubenernte in den Monaten September und Oktober.
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