Text von bioactualites.ch:
Urs dirige depuis 1986 son entreprise maraîchère de 14 hectares. Depuis 2016, son équipe et lui ont mis en place une forêt-jardin afin de diversifier les productions, augmenter la résilience climatique de la parcelle et promouvoir la biodiversité.
L’entreprise a aussi fait évoluer son modèle de gestion vers une organisation plus horizontale et décentralisée. Ses nombreux canaux de commercialisation en vente directe (marché, agriculture contractuelle de proximité, bientôt un magasin de producteurs…) sont également inspirés des principes permacoles.
A l’issu de la journée, les participants auront la possibilité de mettre en place un groupe d’échanges, visant à partager connaissances théoriques et pratiques de terrain lors de séances ultérieures.
Date / Datum
Mardi, 30 août 2022
Lieu / Ort
Gfellerbio, Route de Romont 8, 1554 Sédeilles VD
